Bocados Rellenos de Proteína, Mantequilla de Maní y Almendra

¡Prepara estos deliciosos bites proteicos de mantequilla de maní con chocolate! Perfectos para un snack saludable, fáciles de hacer y cargados de sabor y nutrientes.

PROTEÍNAS

5,7

CARBOHIDRATOS

8,5

GRASAS

11,7g

CALORÍAS TOTALES

139 kcl

INGREDIENTES:

Masa:

  • 60g mantequilla de maní natural sin sal
  • 40g proteína whey @macroblends
  • 1 huevo
  • Edulcorante al gusto
  • 20g aceite de coco
  • 10ml esencia de vainilla
  • 30ml bebida vegetal
  • 40g harina
  • 10g cacao en polvo
  • 5g polvo de hornear
  • 1 pizca de sal

Porciones:

  • 11

Tiempo de Preparación: 

  • 15 MIN

Tiempo de Cocción: 

  • 8 MIN

Tiempo Total:

  • 28 MIN

Cobertura:

  • 60g chocolate oscuro o de leche sin azúcar
  • 10g aceite de coco

Decoración:

  • 30g arequipe
  • 40g proteína whey @macroblends

PROCEDIMIENTO:

1. Precalienta el horno:

Comienza precalentando tu horno a 180°C. Esto asegurará que los bites se cocinen de manera uniforme una vez estén listos para hornear.

2. Mezcla los ingredientes húmedos:

En un bowl mediano, agrega los ingredientes en el siguiente orden para obtener una mezcla homogénea y suave:

Primero, incorpora un huevo y edulcorante a gusto. Mezcla bien hasta que ambos ingredientes se integren por completo.
Luego, añade el aceite de coco, la esencia de vainilla y tu bebida vegetal preferida (almendra, avena, etc.). Revuelve hasta que todo esté bien combinado.

3. Incorpora los ingredientes secos:

Ahora, es momento de agregar los ingredientes secos. Añade la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y una pizca de sal. Mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados, evitando que queden grumos.

4. Prepara el molde:

Selecciona el molde que más te guste, ya sea un molde para donas o cualquier otro que prefieras. Rocía un poco de aceite en cada compartimiento para evitar que los bites se peguen. Luego, llena cada compartimiento hasta la mitad con la mezcla.

5. Cocina en el microondas:

Lleva el molde al microondas y cocina durante 8 minutos. Una vez pasado el tiempo, deja reposar los bites dentro del microondas por unos minutos más para que terminen de cocinarse y se asienten.

6. Derrite el chocolate:

Mientras los bites reposan, derrite el chocolate sin azúcar junto con el aceite de coco en el microondas o a baño maría. Una vez derretido, sumerge la mitad de cada bite en el chocolate, cubriéndolos parcialmente.

7. Decora y sirve:

Para darle un toque final, mezcla el arequipe con la proteína whey by @macroblends y coloca la mezcla en una esquina de una bolsa ziploc. Corta una pequeña esquina de la bolsa para usarla como una manga pastelera improvisada y decora la superficie de los bites con pequeñas gotas de la mezcla.

Disfruta estos deliciosos bites proteicos como un snack saludable en cualquier momento del día. ¡Son perfectos para satisfacer esos antojos de dulce sin salirte de tu estilo de vida fitness!

Creado por: @catafoody

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