Tiramisú Proteico: El Postre Clásico con un Toque Fitness
Descubre cómo hacer tiramisú proteico en casa. Una receta deliciosa y alta en proteínas para disfrutar sin romper tu dieta.
Tiempo total: 30 minutos + 2-4 horas de refrigeración | Porciones: 2-3
Ingredientes
Galletas:
- 1/4 de taza de aceite de coco
- 1/4 de taza de eritritol
- 1 huevo
- Esencia de vainilla
- 90g de harina de avena
- 1 cdita de polvo de hornear
Crema:
- 1/2 taza de yogur griego sin azúcar
- 2 huevos
- 1/4 de taza de proteína Whey @macroblends
- 1/2 taza de agua con 2 cdas de café instantáneo
Decoración:
- 2 cdas de cacao amargo
- Ralladura de chocolate sin azúcar
Procedimiento
- Galletas: Precalienta el horno a 170ºC. Mezcla huevo, eritritol, vainilla y aceite de coco. Añade harina, polvo de hornear y forma galletas sobre una bandeja. Hornea 5 minutos.
- Crema: Bate los huevos a máxima velocidad, añade el yogur y luego la proteína.
- Montaje: Alterna capas de galletas mojadas en café y crema en un molde. Decora con cacao y chocolate rallado.
- Refrigeración: Deja reposar 2-4 horas en la nevera.
Este tiramisú es perfecto para quienes desean disfrutar de un postre clásico sin descuidar su dieta.