Muffins de Chocolate con Proteína: Snack Fitness Perfecto

Ingredientes

Masa:

• 2 huevos grandes
• 1/4 taza de eritritol
• 1 cda de esencia de vainilla
• 1/2 taza de leche de almendras
• 1/4 taza de aceite de coco
• 1 taza de harina de avena
• 1/3 taza de cacao en polvo
• 1 cdta de polvo de hornear
• Pizca de sal

Relleno:

• 100 g de crema para batir fría sin azúcar
• 3 scoops de proteína Perfect Blend @macroblends

Cobertura:

• 1/2 taza de chocolate sin azúcar

Procedimiento

1. Mezcla los ingredientes líquidos y luego incorpora los secos.
2. Hornea por 30 minutos a 180 °C.
3. Rellena los muffins con crema batida y proteína, decora con chocolate derretido.